Эксперт Давлекамова: жесткие диеты провоцируют расстройства пищевого поведения

В попытке быстро похудеть люди стараются придерживаться жестких правил в питании. Почему чересчур строгие диеты не принесут должного эффекта и к каким последствиям для здоровья они могут привести – расскажем в нашем материале.

Нарушение метаболизма

Фото: 123RF/sdm1984

Жесткие диеты негативно влияют на процессы обмена веществ, рассказала руководитель Центра компетенций по функциональному питанию Роскачества Марьям Давлекамова в беседе с News.ru.

По словам специалиста, на фоне резкого снижения калорийности рациона организм переходит в режим энергосбережения, более экономно расходуя микроэлементы, получаемые из пищи при расщеплении белков, жиров и углеводов, а также замедляя метаболизм.

Подобные изменения, несмотря на строгие ограничения в питании, могут привести к эффекту плато – временной остановке снижения веса. А после возвращения к привычному рациону тело начинает усиленно запасать энергию, что может спровоцировать набор веса.

Также эксперт отметила, что строгие диеты способны ухудшить психическое состояние: постоянный контроль за объемом порций, ощущение голода и нехватка полезных веществ нередко вызывают хронический стресс и расстройство пищевого поведения.

Проблемы с ЖКТ

Фото: 123RF/liudmilachernetska

В большинстве случаев жесткие диеты характеризуются однотипным питанием, не соответствующим физиологическим потребностям организма, сообщила РИАМО врач Вера Сережина.

К примеру, фруктовая монодиета, в рамках которой выбирается один продукт (арбуз, дыня, цитрусовые), не содержат полный набор необходимых здоровью макро- и микронутриентов. Избыток плодов приведет к повышению уровня сахара в крови, что особенно опасно для людей с диабетом.

Также специалист подчеркнула, что режим питания, построенный на потреблении исключительно фруктов, допустим при нормальной работе ЖКТ, поскольку плоды помогают восстановить и поддержать баланс микробиоты. Однако в случае с заболеваниями желудочно-кишечного тракта такой рацион может обострить патологии.

При этом наибольший вред фруктовая диета наносит здоровью пациентов с раздраженным кишечником и синдромом избыточного бактериального роста (СИБР).

Как избежать опасных последствий?

Фото: 123RF/davizro

Для поддержания оптимального состояния организма во время различных диет необходимо соблюдать простые рекомендации, о которых рассказала нутрициолог Марина Шитикова в беседе с изданием "Аргументы и Факты".

По мнению эксперта, ежедневный рацион должен быть сбалансированным и включать в себя достаточное количество продуктов, которые содержат клетчатку, белок и полезные жиры. При этом важно сократить прием сладостей и мучных изделий, богатых легкоусвояемыми углеводами. В качестве натурального источника сахара стоит рассмотреть ягоды и фрукты.

Кроме того, рекомендуется уделять время физической активности – регулярные тренировки и прогулки на свежем воздухе помогут ускорить обмен веществ и снять эмоциональное напряжение, вызванное ограничениями в питании.

Также важно соблюдать режим сна, поскольку недостаток ночного отдыха может спровоцировать стресс и переедание. В среднем необходимо спать по семь-восемь часов в сутки.

Еще одним важным фактором в снижении веса должна стать постановка реальных целей: похудение на 0,5–1 килограмм в течение недели считается безопасным для организма. Такой сброс не вызовет гормональные сбои и нарушения в работе нервной системы.

Ранее эндокринолог рассказала, что длительное голодание может привести к головной боли, агрессии и раздражительности.