Врач Ионова: употребление колбасы раз в 1–2 недели не спровоцирует онкологию

Колбасу и сосиски без вреда для здоровья допустимо употреблять раз в неделю или две, считает врач-диетолог Лидия Ионова. Ее слова приводит НСН.

Ежедневное употребление колбасных изделий повышает вероятность развития колоректального рака из-за нитратов и канцерогенов в их составе. Это доказано специалистами Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).

Если человек ест колбасу раз в неделю или две, это никак не скажется на здоровье. Продукт нельзя считать безопасным, так как его производят с помощью переработки. То же самое касается сосисок и сарделек. Безопасен лишь кусок мяса, который человек сам запек в духовке. Лучше выбирать натуральные продукты, а не переработанные, подчеркнула Ионова.

Ранее терапевт предупредила, что ежедневное употребление колбасных изделий повышает вероятность развития колоректального рака из-за нитратов и канцерогенов в их составе.