Ученые заявили, что овес уменьшает повреждение печени при диабете

Ученые из Китая и США пришли к выводу, что овес оказывает благотворное влияние на печень при наличии диабета. Об этом сообщается в журнале Nutrients.

В ходе 10-недельного эксперимента на лабораторных крысах специалисты детально изучили действие бета-глюкана – растворимой клетчатки, которой богаты овес и овсяные отруби. На протяжении всего исследования грызуны с сахарным диабетом второго типа ежедневно получали разные дозы этого вещества.

По итогам анализа данных выяснилось, что после регулярного приема бета-глюкана у подопытных животных наблюдалось снижение уровня сахара натощак, улучшение переносимости глюкозы и уменьшение повреждения клеток печени.

Кроме того, ученые обнаружили, что растворимая клетчатка способствовала сокращению концентрации триглицеридов, ряда печеночных ферментов и воспалительных молекул, таких как интерлейкин-6 и фактор некроза опухоли альфа.

Согласно предположениям экспертов, положительный эффект от бета-глюкана связан с изменением состава микрофлоры кишечника. Вещество помогло повысить численность бактерий, поддерживающих кишечный барьер, и снизить количество микроорганизмов, провоцирующих воспаление.

Ранее ученые из Японии заявили, что чеснок замедляет возрастное старение мышц.