13:59
Наука
Фото: 123RF/balash25
Ученые из Венгрии и Польши пришли к выводу, что пища растительного происхождения помогает сохранить здоровье головного мозга на протяжении всей жизни. Об этом сообщается в журнале Nutrients.
В ходе работы специалисты проанализировали сотни ранее опубликованных лабораторных исследований, в которых детально изучалось влияние полифенолов на организм – природных соединений, содержащихся в ягодах, зеленом чае, какао, кофе и оливковом масле первого отжима.
Эксперты выяснили, что полифенолы благотворно влияют на процессы, играющие важную роль в замедлении возрастных изменений мозга и снижении риска нейродегенеративных патологий, включая болезнь Альцгеймера. Они помогают уменьшить воспаление и окислительный стресс, а также защитить нервные клетки от повреждений.
Ученые подчеркнули, что полифенолы также содержатся в овощах, фруктах, бобовых, орехах, рыбе и цельнозерновых продуктах. Благодаря их регулярному включению в рацион можно сохранить когнитивные функции и поддержать здоровье мозга с возрастом.
Ранее исследователи из Китая установили, что красное мясо повышает риск инсульта.
Читайте также
Корегин Владислав
