Ученые обнаружили связь между потреблением соли и ухудшением памяти

Ученые из Китая пришли к выводу, что при избытке соли в рационе повышается риск когнитивных нарушений и тревожного поведения. Результаты их работы опубликованы в European Journal of Pharmacology.

Специалисты провели эксперимент на лабораторных мышах, которые на протяжении 6 месяцев питались продуктами с высоким содержанием соли. По итогам поведенческих тестов выяснилось, что такая диета способствовала значительному ухудшению памяти, снижению способности к обучению и росту тревожности.

При анализе головного мозга эксперты обнаружили, что у грызунов наблюдалось уменьшение плотности нейронов в гиппокампе. Эта область органа центральной нервной системы играет ключевую роль в поддержании когнитивных функций и эмоционального состояния.

Кроме того, ученые детально изучили состав кишечного микробиома. Из-за "солевой" диеты у мышей сократилось число полезных бактерий и увеличилась доля Dubosiella и Anaeroplasma – микроорганизмов, которые связаны с воспалительными и нейродегенеративными процессами в мозге.

Ранее ученые из США сообщили, что нерегулярный режим сна повышает риск гипертонии на 71%.