Гастроэнтеролог Логинов: запивать еду можно несладкой водой без газа

Утверждение о том, что еду нельзя запивать водой, является мифом. Об этом заявил кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Владимир Логинов в разговоре с изданием "Чемпионат".

На самом деле запивать еду можно. Вода не разбавляет желудочный сок. Он в основном состоит из этой жидкости. Клетки желудка продолжают синтезировать кислоту до нужного уровня pH в ответ на поступление пищи. Вода же покидает ЖКТ довольно быстро, не задерживаясь там, объяснил Логинов.

Газированные и сладкие напитки могут провоцировать вздутие живота и рефлюкс. Еду лучше запивать несладкой водой без газов, заключил медик.

Ранее медик подчеркнула, что для более мягкого переваривания еды рекомендуется отдавать предпочтение теплой воде или напиткам, остуженным примерно до 60–65 градусов.