Исследователи доказали пользу кофе в снижении риска цирроза и рака печени

Ученые из США пришли к выводу, что регулярное включение кофе в рацион способствует улучшению работы печени. Об этом сообщается в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology.

В ходе исследования специалисты детально изучили данные о состоянии здоровья более 350 тысяч участников UK Biobank, наблюдение за которыми велось в среднем 13 лет. Привычки и образ жизни испытуемых сопоставлялись с медицинскими картами, томографическими снимками и биохимическими анализами.

По итогам анализа выяснилось, что употребление более пяти чашек кофе в день снижало риск развития цирроза на 32%, а рака печени – на 47%. При этом вероятность летального исхода от печеночных заболеваний уменьшалась на 42% по сравнению с теми, кто не пил бодрящий напиток.

Ученые отметили, что положительные изменения наблюдались даже при употреблении одной-двух чашек в течение суток, а наиболее выраженный эффект фиксировался у тех, кто пил кофе по три-четыре раза в день.

Эксперты подчеркнули, что защитное действие кофе обусловлено наличием полифенолов в его составе. Эти соединения помогает уменьшить жировые отложения в печени и снизить процессы воспаления благодаря активной выработке белков, отвечающих за правильную работу органа.

Ранее исследователи из Норвегии установили, что маракуйя может замедлить развитие болезни Альцгеймера.