Диетолог Королева: сезонные продукты осенью защищают от ОРВИ

В погоне за иммунитетом стоит бежать не в аптеку, а на огород, убеждена доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева. Ее слова приводит издание "Радио 1".

В сезонных овощах содержатся витамины, микроэлементы, антиоксиданты, флавоноиды. Они полезны в любое время года вне зависимости от эпидемиологической обстановки и подверженности людей заболеваниям.

Основной особенностью осеннего рациона является его комплексное воздействие на организм. Овощи содержат клетчатку для очищения, чеснок и лук борются с патогенами, каши заряжают энергией, а супы согревают и дают чувство сытости. Вместе все эти блюда создают качественный защитный барьер, оберегая от простуд. Поэтому важно пользоваться всем разнообразием сезонных продуктов, чтобы укрепить иммунитет.

Нет необходимости гнаться за суперфудами. Достаточно горячей еды и завтраков. Тарелка борща с ложкой сметаны и куском черного хлеба иногда является лучшей профилактикой осенних заболеваний, считает Королева.

Ранее диетолог рассказала, что осенью будут полезны горячие супы. В меню стоит включать щи, борщ, другие наваристые первые блюда. В них можно добавлять немного специй и соли, чтобы организм согрелся и получил необходимые полезные веществ.