Врач Королева: супы, каши и картофель помогут не заболеть осенью

Ветер и холод заставляют хотеть наваристой и горячей еды. Какие блюда согреют осенью, рассказал доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева в разговоре с "Радио 1".

Будут полезны горячие супы. В меню стоит включать щи, борщ, другие наваристые первые блюда. В них можно добавлять немного специй и соли, чтобы организм согрелся и получил необходимые полезные веществ, считает медик.

Картофель, вопреки стереотипам, не только не вредит фигуре, но и укрепляет иммунитет. Молодой корнеплод богат витамином C, фосфором и калием. Картофель не приведет к набору лишних килограммов, если включать его в рацион два-три раза в неделю, сочетая с другими овощами и зеленью. В отварном или запеченном виде корнеплод будет хорош для иммунитета.

Также в холодное время года хороша цельнозерновая пища (например, каши). Такая еда станет ценным источником клетчатки, будет обеспечивать организм полезными веществами, надолго насыщая. Клетчатка эффективно очищает тело от шлаков и токсинов. Особенно актуальны гречка и овсянка, заключила врач.

Ранее терапевт рассказала, что газированную воду не следует пить людям с заболеваниями ЖКТ.