16:34
Питание
Фото: 123RF/bbtreesubmission
Регулярное употребление красного мяса может привести к ухудшению работы организма. Об этом изданию "Аргументы и Факты" заявила нутрициолог Юлия Попова.
По словам специалиста, продукт считается источником насыщенных жиров и канцерогенов, которые образуются во время жарки при высоких температурах. Избыток этих веществ способствует формированию атеросклеротических бляшек.
Кроме того, эксперт отметила, что включение 100 граммов красного мяса, особенно в переработанном виде (колбасы, сосиски, бекон), ведет к повышению риска развития рака кишечника на 17% и сердечно-сосудистых заболеваний на 18%.
Также Попова подчеркнула, что красное мясо может обострить подагру: продукт содержит пуриновые соединения, вызывающие приступы опасного недуга. При этом говядина или свинина не рекомендована пациентам с панкреатитом и ишемией.
Ранее эндокринолог рассказала, что злоупотребление красной рыбой может привести к отечности.
Читайте также
Корегин Владислав
