Врач Цуканова: рыба помогает улучшить обмен веществ и усилить иммунную реакцию

Регулярное употребление рыбы способствует значительному улучшению общего состояния организма. Об этом заявила врач-диетолог, нутрициолог Анна Цуканова в беседе с изданием "Аргументы и Факты".

По словам специалиста, продукт содержит большое количество селена. Этот микроэлемент обладает антиоксидантными свойствами, принимая активное участие в защите здоровых клеток от повреждений свободными радикалами.

Кроме того, эксперт отметила, что рыба отличается высоким содержанием йода и цинка, которые поддерживает работу щитовидной железы и печени. Тем самым можно улучшить метаболические процессы, усилить иммунную реакцию и ускорить восстановление тканей.

Медик подчеркнула, что для ежедневного употребления отлично подходят треска, минтай, пикша и навага – они обладают наиболее сбалансированным составом. При этом желательно периодически включать в рацион сельдь и скумбрию. Жирная морская рыба богата омегой-3, участвующей в процессах детоксикации.

Ранее профессор рассказала, что капуста не рекомендована к употреблению при язвенной болезни и гипотиреозе.