Врач Леденева: в течение дня можно есть не более 150 граммов готовых грибов

Грибы могут принести существенную пользу организму, если соблюдать умеренность в их употреблении. Об этом заявила врач-гастроэнтеролог Екатерина Леденева в разговоре с "Газетой.Ru".

По ее словам, здоровому взрослому человеку можно съедать около 80–150 граммов грибов в готовом виде: такая порция обеспечит организм достаточным количеством полезных нутриентов. При этом предпочтение следует отдавать шампиньонам, вешенкам и шиитаке.

Специалист подчеркнула, что грибы отличаются невысокой калорийностью, представляя собой богатый источник пищевых волокон, витаминов группы В, калия и фосфора. Эти нутриенты играют важную роль в поддержании работы большинства систем организма.

Однако эксперт предупредила, что превышение безопасной суточной порции грибов может привести к тяжести, вздутию живота, повышенному газообразованию или расстройству стула. Такие состояния наиболее опасны при хронических заболеваниях ЖКТ.

Ранее врач рассказала, что корица помогает повысить чувствительность клеток к инсулину.