Врач Самойлова: спаржа помогает очистить печень от токсичных веществ

В весенний период человеку рекомендуется регулярно употреблять спаржу. Об этом изданию "Аргументы и Факты" заявила врач-эндокринолог Анастасия Самойлова.

По словам специалиста, этот продукт считается источником глутатиона – антиоксиданта, играющего важную роль в очищении печени от различных токсичных веществ, включая аммиак и азотистые отходы.

Кроме того, эксперт отметила, что спаржа богата витаминами С и группы B, калием, марганцем и селеном. Эти микроэлементы обеспечивают оптимальную работу нервной системы, снижают риск развития онкологических заболеваний, а также улучшают репродуктивное здоровье.

Чтобы получить максимальную пользу от спаржи, Самойлова посоветовала готовить продукт на пару или бланшировать его в кипящей воде на протяжении 3–5 минут. При этом предпочтение стоит отдавать побегам ярко-зеленого цвета с плотной структурой.

Ранее гастроэнтеролог рассказал, что привычка есть острую лапшу каждый день грозит изжогой и нарушением стула.