Исследователи доказали пользу черники в замедлении процессов старения

Ученые из Университета Дангук (Южная Корея) пришли к выводу, что черника способна замедлять процессы клеточного старения. Результаты их работы опубликованы в журнале Nutrients.

В ходе исследования специалисты обнаружили, что экстракты ягоды помогают уменьшить окислительный стресс, бороться с воспалениями, улучшать состояние кожи и снизить скорость развития возрастных заболеваний.

По словам экспертов, положительный эффект от употребления черники обусловлен наличием антоцианов – природных пигментов, придающих ягодам темно-синий цвет. Эти вещества играют важную роль в нейтрализации свободных радикалов, которые повреждают клетки и считаются одним из основных факторов старения.

Кроме того, ученые подчеркнули, что выраженными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами также обладают листья черники. Они содержат высокие концентрации фенольных соединений, снижающих вероятность преждевременного увядания клеток.

Ранее исследователи установили, что фрукты снижают риск развития стойкого шума в ушах у женщин.