F&F: бразильская ягода жабутикаба снижает вред от употребления жирной пищи

Ученые из Федерального университета Висозы (Бразилия) пришли к выводу, что ягода жабутикаба способна снизить негативные последствия от соблюдения диеты с высоким содержанием жиров. Об этом сообщается в журнале Food & Function.

В ходе работы специалисты детально изучили более 20 ранее опубликованных исследований о воздействии экзотического продукта на организм животных, которые соблюдали жировую диету. В экспериментах использовался порошок ягоды или экстракты из цельного плода и кожуры.

Ученые обнаружили, что включение жабутикабы в рацион способствовало снижению объема жировой ткани, улучшению чувствительности к инсулину и переносимости глюкозы, а также благотворно влияло на показатели липидного обмена в крови.

Кроме того, эксперты отметили, что бразильская ягода, богатая антоцианами, помогла уменьшить воспалительные процессы в печени, укрепить кишечный барьер и улучшить состав микробиоты.

По мнению исследователей, жабутикаба может стать перспективным объектом для разработки функциональных продуктов против ожирения и метаболических нарушений.

Ранее ученые из США установили, что занятия спортом могут замедлять рост опухолей.