Исследователи заявили, что крестоцветные овощи снижают риск болезней сердца

Ученые из Лодзинского университета (Польша) пришли к выводу, что крестоцветные овощи способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Об этом сообщается в журнале Nutrients.

В ходе работ специалисты выяснили, что плоды из семейства крестоцветных богаты глюкозинолатами, полифенолами, каротиноидами и фитостеролами. Эти биоактивные соединения снижают воспаление и уменьшают окислительный стресс.

Кроме того, эксперты обнаружили, что частое употребление брокколи, белокочанной и краснокочанной капусты, цветной капусты и рукколы связано с предотвращением процессов развития атеросклероза за счет улучшения тонуса сосудов и поддержания оптимального уровня холестерина.

По мнению ученых, крестоцветные овощи могут рассматриваться в качестве перспективного компонента рациона с потенциальным кардиопротективным действием.

Ранее исследователи из Китая установили, что планетарная диета может улучшить качество и длительность сна у пожилых людей.