Врач Сысоева: омега-3 и омега-6 имеют противоположные функции

Жирные кислоты омега-6 и омега-3 оказывают на организм человека разное воздействие, регулируя воспалительные процессы, заявила терапевт Екатерина Сысоева в разговоре с NEWS.ru.

Жирные кислоты во многом схожи структурно, однако отвечают за разные процессы в теле. Омега-6 запускает воспалительные процессы, что важно для защиты организма. Омега-3 оказывает обратное действие. Важен баланс этих веществ. Избыток омеги-6 при недостатке омеги-3 может привести к хроническому воспалению. В рационе современных людей это явление встречается довольно часто, считает медик.

Ранее диетолог рассказала, что источниками омега-3 жирных кислот считаются грецкие орехи, рыба жирных сортов (лосось, скумбрия, сельдь, тунец), брюссельская и цветная капуста, семена чиа и льняное масло. В течение суток рекомендуется получать около 1–2 граммов нутриента.