Врач Пристанский: употребление молока свойственно человеку лишь в начале жизни

Изменения в работе ЖКТ могут развиться с возрастом из-за аллергии на молоко. Об этом рассказал диетолог, нутрициолог Роман Пристанский в разговоре с "Радио 1".

Причина может быть в возрастных изменениях. Естественное употребление молока у человека завершается после первых лет жизни. Гены не приспособлены к тому, чтобы принимать продукт в более зрелом возрасте.

В таком случае лучше частично исключить молоко. Его можно вводить в рацион как дополнение к приемам пищи. Организм будет вынужден выделять ферменты для переработки. Когда продукт попадает на язык, по телу идет импульс. Он запускает синтез желчи и ферментов для переваривания конкретной еды. Только после этого запускается остальное пищеварение, объяснил диетолог.

Ранее диетолог предупредил, что кокосовое молоко обычно рассматривается как альтернатива коровьему, но у продукта есть ряд противопоказаний.