Врач Фургал: красная икра помогает улучшить память и защищает печень от ожирения

Красная икра способна оказывать благотворное влияние на организм. Такое мнение выразила врач-терапевт Анна Фургал в беседе с РИА Новости.

По словам специалиста, популярный деликатес представляет собой богатый источник холина. Это вещество играет важную роль в защите печени от ожирения и поддержании нормальной работы головного мозга, способствуя улучшению памяти и развитию скорости мышления.

Кроме того, эксперт подчеркнула, что красная икра также содержит легкоусвояемый белок и омега-3 жирные кислоты, однако ее нужно есть умеренно из-за высокой концентрации соли. За один прием пищи допустимо употреблять не более 25 граммов икры, что соответствует двум чайным ложкам продукта.

Ранее нутрициолог рассказала, что топинамбур не рекомендуется есть при синдроме раздраженного кишечника.