18 сентября, 11:04
Питание
Фото: 123RF/radebg
Специи способны оказать благотворное влияние на работу организма. Об этом сообщила диетолог, гастроэнтеролог Ольга Шестакова в разговоре с News.ru.
По словам специалиста, пряности считаются природными консервантами, в которых содержится большое количество биологически активных веществ. При этом некоторые из них могут противостоять различным вирусам.
Эксперт отметила, что чеснок и гвоздика богаты алицином и эвгенолом – органическими соединениями, которые эффективно борются с патогенными бактериями в организме. Такое свойство особенно актуально в осенне-зимний период при обострении простудных заболеваний.
Также Шестакова рассказала о пользе регулярного включения в рацион тмина, фенхеля, кориандра и имбиря. Они содержат горечи и эфирные масла, стимулирующие выработку пищеварительных ферментов и желчи. Это помогает лучше расщеплять пищу, уменьшить вздутие и метеоризм.
Ранее травматолог рассказал, что куркума и имбирь способствуют укреплению суставов.
Читайте также
Корегин Владислав
