Нутрициолог Дивинская: белый хлеб провоцирует резкий подъем сахара в крови

Фото: 123RF/smon

Белый хлеб не считается полезным продуктом для организма. Об этом заявила биохимик, нутрициолог Анна Дивинская в беседе с News.ru.

По словам специалиста, популярная выпечка обладает высоким гликемическим индексом, в связи с чем может вызвать резкий подъем сахара в крови. Кроме того, продукт содержит малое количество витаминов, минералов и клетчатки, а также не дает длительного чувства насыщения.

Эксперт рекомендовала заменить белый хлеб на цельнозерновой аналог с добавлением семян и злаков. Такая разновидность продукта будет иметь более низкий гликемический индекс, насыщать организм полноценными белками, полиненасыщенными жирными кислотами и антиоксидантами.

Ранее диетолог рассказала, что дефицит воды в организме может привести к заболеваниям почек.