Врач Юнаев: ранние арбузы могут спровоцировать отравления

Арбузы в начале лета стоит употреблять с осторожностью. При покупке важно обращать внимание на внешний вид, считает врач-инфекционист Иван Юнев. Его слова приводит издание NewsNN.

Из-за бактерий, которые размножаются в испорченных плодах, часто развиваются отравления. Когда разрезанный или поврежденный арбуз долго лежит на жаре без холодильника, микроорганизмы активно размножаются.

При этом ботулизм не возникает из-за арбуза: в нем нет бескислородной среды, которая необходима для возбудителя этого заболевания. Поэтому нет причин говорить о подобных рисках, считает инфекционист.

Приобретая арбуз, важно обращать внимание на внешний вид: качественный плод должен быть целым, без трещин, вмятин и признаков гниения. Не стоит покупать уже разрезанные плоды. Перед употреблением арбуза требуется тщательно мыть руки и поверхность ягоды, заключил Юнаев.

Ранее диетолог рассказала: на рынках пользуются спросом разрезанные арбузы, которые продавцы оборачивают пищевой пленкой. Неизвестно, каким ножом их резали, мыл ли человек руки перед этим. Также непонятно, сколько арбуз пролежал без холодильника в ожидании покупателя.