Диетолог Поляков: горький шоколад является самой близкой альтернативой кофе

Кофе нельзя полноценно заменить едой. Однако горький шоколад может обеспечить схожий стимулирующий эффект, рассказал aif.ru диетолог, эндокринолог Антон Поляков.

Горький шоколад с высоким содержанием какао-бобов (чем оно больше, тем лучше) может дать заряд бодрости. В нем присутствуют вещества, способные улучшать настроение, тонизировать и оказывать антистрессовое действие. Также в шоколаде содержатся витамины группы B, теобромин и кофеин, которые дают бодрящий эффект.

В продукте присутствует PQQ. Это витаминоподобное вещество со стимулирующим эффектом для головного мозга. Оно поддерживает работу митохондрий ("электростанций" клеток, синтезирующих энергию), заключил Поляков.

Ранее врач рассказал, что горький шоколад с высокой концентрацией какао (от 70% и выше) считается лидером по содержанию полезных компонентов. Он насыщает организм антиоксидантами, флавоноидами и полифенолами – соединениями, которые защищают клетки от повреждений и помогают снизить воспаление.