Врач Чернышова: жареная курица не рекомендована при гастрите и панкреатите

Некоторым людям рекомендуется исключить из своего рациона жареную курицу. Об этом заявила врач-терапевт Надежда Чернышова в беседе с "Вечерней Москвой".

Специалист отметила, что такое популярное блюдо, несмотря на высокую концентрацию белка, представляет собой калорийный продукт с повышенным содержанием жиров. По этой причине такое мясо не стоит есть при панкреатите, гастрите и проблемах с желчным пузырем.

Эксперт подчеркнула, что при наличии подобных недугов жареную курицу следует заменить на протертые блюда из куриного мяса – котлеты или тефтели. Также полезной альтернативой считается курица-гриль: она жарится без добавления жира, а во время термической обработки лишний подкожный жир вытапливается.

Ранее диетолог рассказала, что корица помогает повысить чувствительность клеток к инсулину.