Врач Соломатина: полезна не только мякоть, но и кожура мандаринов

Ценность мандарина не только в сочной мякоти, но и в кожуре. Она богата полезными веществами, рассказала врач-диетолог Елена Соломатина в разговоре с "Радио 1".

Белая прослойка между кожурой и дольками содержит много биофлавоноидов, а сама цедра является кладезем эфирных масел и витаминов. Однако концентрация может быть слишком высока. По этой причине цедру лучше добавлять в чай, предварительно промыв, объяснила Соломатина.

Лучше не есть много косточек. Также стоит учитывать особенности организма и не употреблять слишком много мандаринов, подытожила эксперт.

Ранее аллерголог рассказала, что здоровому взрослому человеку допустимо съедать около трех–четырех мандаринов в течение дня.