Исследователи доказали пользу томатов в защите печени от накопления жира

Ученые из США пришли к выводу, что помидоры помогают улучшить работу печени. Об этом сообщается в журнале Molecular Nutrition & Food Research.

Исследователи выяснили, что томаты богаты фитоеном – соединением, являющимся бесцветным предшественником ликопина. Его польза была доказана в ходе эксперимента на мышах, которых в течение 6 месяцев кормили рационом с высоким содержанием рафинированных углеводов и дополнительно давали вещество из овоща.

По итогам анализа данных обнаружилось, что фитоен способствовал значительному снижению выраженности жировой болезни печени у грызунов. Вещество помогало клеткам пищеварительного органа активнее использовать избыточный жир для получения энергии вместо его накопления.

Согласно предположениям экспертов, защитный эффект для печени обеспечивает не сам фитоен, а соединения, которые образуются при его переработке организмом. Помимо помидоров, этот микроэлемент можно получить из моркови, красного перца, арбуза, розового грейпфрута и абрикосов.

Ранее ученые из Китая установили, что занятия тайцзи помогают снизить симптомы депрессии.