Терапевт Шафикова: помидоры снижают вероятность развития онкологических процессов

Фото: 123RF/mezozoy

Регулярное включение помидоров в рацион поможет предотвратить вероятность возникновения опасных патологий. Об этом заявила врач-терапевт Сабина Шафикова в беседе с РИА Новости.

По словам специалиста, плоды содержат калий, витамины C, К и группы B. Кроме того, они богаты ликопином – антиоксидантом, который способен снизить риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы и некоторых онкологических процессов.

Эксперт рекомендовала употреблять помидоры не только в свежем виде, но и после термической обработки. Благодаря обжариванию, запеканию или приготовлению на пару можно увеличить биодоступность ликопина.

Павлова подчеркнула, что помидоры считаются источником яблочной, лимонной и щавелевой кислот. Их избыток может привести к повышению кислотности желудочного сока, что вредно для людей с гастритом и язвенной болезнью.

Ранее врач рассказала, что осенью рекомендуется употреблять 400–500 граммов свежих овощей и фруктов ежедневно.