A&D: ультраобработанная пища ослабляет концентрацию внимания

Ученые из Университета Монаша (Австралия) пришли к выводу, что ультраобработанная еда негативно воздействует на способность к концентрации внимания. Результаты их работы опубликованы в журнале Alzheimer's & Dementia: Diagnosis Assessment & Disease Monitoring (A&D).

Специалисты провели исследование, в котором приняли участие более 2 100 взрослых людей. Эксперты детально изучили ежедневный рацион добровольцев, а также провели оценку их когнитивных показателей.

По итогам анализа данных выяснилось, что участники, которые часто употребляли чипсы, фастфуд, готовые блюда и газированные напитки, хуже справлялись со стандартизированными тестами на зрительное внимание и скорость обработки информации.

Согласно выполненному анализу, даже небольшое увеличение доли ультраобработанной пищи (на 10%) было связано с заметным снижением способности концентрироваться. При этом вредный эффект сохранялся независимо от общего качества питания.

Ранее ученые из Индии заявили, что соки из свеклы и грейпфрута способствуют снижению показателей артериального давления.