Ученые выяснили, что жирная пища ослабляет иммунную защиту кишечника

Международная группа ученых пришла к выводу, что жирная пища оказывает негативное влияние на работу ЖКТ. Об этом сообщается в журнале Immunity.

В ходе экспериментов специалисты изучили воздействие диеты, предполагающей употребление продуктов с высоким содержанием жиров. Они обнаружили, что такое питание привело к снижению количества клеток ILC3, играющих важную роль в иммунной защите кишечника.

Исследователи отметили, что ILC3 поддерживают целостность кишечного барьера и предотвращают воспалительные процессы. Их дефицит стал причиной повышенной проницаемости органа пищеварения уже в первые дни соблюдения диеты.

Ученые подчеркнули, что при избытке жирной пищи происходят изменения микробиоты и возникают воспалительные сигналы. Эти факторы нарушают способность ILC3 перерабатывать жиры, влияют на функции митохондрий и в результате вызывают гибель иммунных клеток.

Однако эксперты заявили, что выявленный эффект может быть обратимым при изменении рациона: за счет сбалансированного питания иммунная защита кишечника способна восстановиться.

Ранее исследователи из Саудовской Аравии установили, что лимонный сок снижает воспаление в дыхательных путях.