Диетолог Соломатина: кабачки помогают улучшить пищеварение и зрение

Для улучшения общего состояния организма человеку рекомендуется как можно чаще есть кабачки. Об этом радио Sputnik заявила врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.

По словам специалиста, продукт отлично подходит для тех, кто следит за показателями массы тела и пытается похудеть. Это обусловлено тем, что он обладает низкой калорийностью и в основном состоит из воды (около 93–95%).

Кроме того, эксперт отметила, что кабачки способствуют поддержанию работы пищеварительной и зрительной систем благодаря наличию большого количества клетчатки и антиоксидантов. Также они принимают активное участие в снижении уровня сахара в крови.

Медик подчеркнула, что молодые кабачки можно употреблять сырыми: такие плоды сохраняют в себе полезные нутриенты в максимальной полноте. При этом наиболее оптимальным считается включение продукта в рацион в запеченном или тушеном виде.

Ранее гастроэнтеролог рассказала, что переедание ягод грозит диареей и вздутием живота.