Врач Павлова: продукты с коротким сроком годности ошибочно считают полезными

Фото: 123RF/zinkevych

Продукты с коротким сроком годности многие ошибочно считают самыми полезными, рассказала врач-эндокринолог Зухра Павлова в своем телеграм-канале.

По словам эксперта, люди подсознательно связывают небольшой срок хранения с натуральностью и пользой продукта, но такую тактику нельзя назвать эффективной. Не стоит искать простые ориентиры. При выборе продуктов лучше сравнивать состав и пищевую ценность похожих товаров, обращать внимание на последовательность ингредиентов и число добавок.

Короткий срок хранения сам по себе не указывает на исключительную пользу пищи. Предпочтительнее цельные продукты: овощи, фрукты, мясо и крупы. Они хороши вне зависимости от срока хранения, заключила Павлова.

Ранее диетолог предупредила, что промышленная пища, которая не требуют дополнительной обработки перед употреблением, содержит большое количество соли. Избыток этого компонента ведет к задержке жидкости в организме, из-за чего повышается риск отеков.