Гастроэнтеролог Черепицына: еда с пектином способствует снижению холестерина в крови

Регулярное употребление продуктов с высоким содержанием пектина благотворно сказывается на работе организма. Об этом заявила врач-гастроэнтеролог Светлана Черепицына в разговоре с Regions.

По словам эксперта, пища, богатая полисахаридом растительного происхождения, помогает улучшить состояние сердечно-сосудистой системы. Она способствует снижению общего уровня холестерина на 5–10% уже через 8–12 недель после ее включения в рацион.

Кроме того, специалист подчеркнула, что пектин играет важную роль в поддержании здоровья микрофлоры кишечника. Регулярный прием микроэлемента уменьшает вздутие живота, запоры и диарею.

Также медик добавила, что еда с пектином дает чувство сытости, снижая риск набора лишнего веса, предотвращает скачки сахара в крови и ускоряет процессы выведения токсинов из организма.

Черепицына отметила, что наиболее богатыми источниками пектина считаются яблоки, слива, виноград, смородина, цитрусовые, особенно кожура апельсинов и грейпфрутов, морковь, свекла, тыква и кабачки.

Ранее нутрициолог рассказала, что крестоцветные овощи и ягоды снижают риск онкологических заболеваний и ожирения.