Врач Сухорукова рассказала о важности тщательного пережевывания пищи

Во время потребления различных блюд необходимо как можно тщательнее пережевывать пищу. Об этом сообщила врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова в разговоре с РИА Новости.

По словам специалиста, длительное жевание снижает калорийность питания и улучшает пищеварительные процессы, поскольку при расщеплении крупных кусочков еды на более мелкие сокращается время их переваривания и частичного усвоения.

Кроме того, эксперт отметила, что при тщательном пережевывании лучше усваиваются белки и жиры. Также привычка есть не торопясь предотвращает воспалительные процессы и способствует нормализации работы нервной системы за счет снижения уровня эмоционального напряжения.

Врач подчеркнула, что медленное питание благотворно влияет на иммунную систему, кровоснабжение зубов и десен, обмен веществ в организме и состояние кожи.

Ранее ученые из США заявили, что интервальное голодание помогает справиться с тахикардией.