Врач Пехотина: фастфуд, колбасы и сладкие напитки ухудшают здоровье печени

Регулярное употребление некоторых продуктов ведет к значительному ухудшению состояния печени. Об этом заявила врач-гастроэнтеролог Елена Пехотина в беседе с изданием "Подмосковье сегодня".

По ее словам, негативное влияние на орган пищеварительной системы оказывают колбасы, жирное мясо и фастфуд. Такая пища содержит большое количество насыщенных жиров и трансжиров, избыток которых ведет к развитию стеатоза и воспалению клеток печени.

Кроме того, специалист предостерегла от частого употребления сладких напитков и продуктов с сахаром. Чрезмерная фруктоза стимулирует накопление жира в печени, провоцирует снижение чувствительности к инсулину и повышает риск набора лишнего веса.

Также медик посоветовала исключить из рациона алкоголь. Спиртные напитки даже в умеренных объемах оказывают токсическое воздействие на гепатоциты – основные функциональные клетки печени, которые составляют около 60–80% ее массы.

Ранее гастроэнтеролог рассказала, что длительное голодание ведет к ослаблению иммунной защиты.