Диетолог Паско: картофель более питателен, чем рис

У каждого гарнира есть свои плюсы и минусы, однако картофель имеет более высокую питательную ценность. Об этом сообщила диетолог Аманда Паско в разговоре с Prevention.

Картофель превосходит рис по содержанию калия, витаминов С и В6. Также он очень сытный: чтобы наесться, нужно съесть меньше продукта.

В то же время правило не всегда действует: бурый, черный и красный рис зачастую гораздо полезнее привычного белого, так как в них присутствуют белки, клетчатка и ценные вещества. Если картофель пожарить, по пользе он уступит цельнозерновому рису, подытожила Паско.

Ранее диетолог рассказала, что молодая картошка по степени пользы не отличается от той, которая всю зиму лежала в погребе, однако первая менее калорийна. Также овощ важно правильно приготовить.