Эндокринолог Потмальникова: цветная капуста нормализует давление и снижает холестерин

Регулярное употребление цветной капусты способствует улучшению работы организма. Об этом изданию "Аргументы и Факты" сообщила эндокринолог, диетолог Ксения Потмальникова.

По словам специалиста, крестоцветный овощ богат бета-каротином, рутином и кофейной кислотой. Эти антиоксиданты играют важную роль в снижении окислительного стресса и воспалительных процессов в организме, защищая от развития хронических болезней.

Кроме того, эксперт отметила, что цветная капуста считается источником полиненасыщенных жирных кислот, витамина C и K – микроэлементов, которые помогают нормализовать артериальное давление, улучшить работу сосудов и снизить уровень холестерина в крови.

Потмальникова подчеркнула, что цветная капуста отличается низкой калорийностью, высоким содержанием клетчатки, отсутствием жира и небольшим количеством углеводов. Благодаря такому составу продукт отлично подходит для рациона людей, стремящихся похудеть.

Ранее врач рассказала, что домашняя микрозелень помогает улучшить зрение и пищеварение.