Врач Кашух: питание одним фастфудом может спровоцировать авитаминоз

Преобладание в рационе еды быстрого приготовления может вызвать серьезные осложнения в работе организма. Об этом сообщила врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух в разговоре с РИАМО.

По словам специалиста, фастфуд содержит огромное количество углеводов и жиров. При этом в нем практически отсутствуют пищевые волокна, белки и витамины, необходимые для поддержания всех органов и систем.

Эксперт отметила, что со временем питание одними ультраобработанными продуктами приведет к авитаминозу – острому дефициту витаминов и минералов. Это обусловлено тем, что организм человека не способен хранить микронутриенты про запас, расходуя их в течение дня.

Кашух добавила, что диета на фастфуде значительно повышает вероятность развития сахарного диабета, заболеваний сердечно-сосудистой системы, ожирения и даже проблем со зрением в связи с критической нехваткой витамина A.

Ранее врач рассказала, что в течение суток рекомендуется съедать не менее 400 граммов овощей и фруктов.