Врач Гузман: клубника поддерживает здоровье кожи, мозга и снижает воспаление

Клубника поддерживает здоровье кожи и мозга, а также обладает противовоспалительными свойствами, рассказала врач-нутрициолог Екатерина Гузман в разговоре с "Газетой.ru".

По словам специалиста, клубника является не просто вкусным лакомством, но и настоящим суперфудом, который богат питательными веществами. Ягода содержит витамины, клетчатку и много антиоксидантов. Также она является хорошим источником марганца, кальция, железа, фолиевой кислоты, магния и калия.

В клубнике содержится эллаговая кислота, обладающая противовоспалительными свойствами. У ягоды низкий гликемический индекс, поэтому она практически не повышает уровень сахара в крови, заключила нутрициолог.

Ранее диетолог рассказала, что клубника защищает сердечно-сосудистую систему и предотвращает рак. При этом в течение дня рекомендуется съедать не более 500 граммов красной ягоды.