Педиатр Тарасова: ранняя клубника представляет угрозу для здоровья

Ранняя клубника может представлять серьезную угрозу для здоровья, так как часто содержит опасные вещества: ягоды обрабатывают препаратами для продления срока хранения. Об этом доцент кафедры госпитальной педиатрии №  2 Института материнства и детства Пироговского университета Ольга Тарасова рассказала "Газете.ru".

Визуально нельзя определить качество ранней клубники. Особенно настораживают ягоды с табличкой "Только с грядки" в апреле: даже в южных регионах для раннего созревания нужны парники и препараты, ускоряющие рост, сообщила эксперт.

Такая клубника может быть опасна содержанием антибиотиков. Употребление ягоды способно снижать эффективность препаратов при лечении и вызвать пищевые аллергии. Кроме того, в клубнике может быть много нитратов, которые в организме преобразуют гемоглобин в метгемоглобин, что вызывает кислородное голодание на клеточном уровне. Пестициды и селитра способны вызывать отравление при употреблении большого количества ягод.

Тарасова посоветовала покупать клубнику в июне или июле. В этот период ягоды созревают естественным образом без обработки химикатами.

Ранее врач посоветовала в течение летнего периода съедать около 10 килограммов популярной красной ягоды. Такой объем продукта позволит существенно улучшить функционирование организма в жаркую погоду.