Эндокринолог Тананакина порекомендовала не запивать гречку чаем

Гречку не следует запивать чаем или кофе, так как эти напитки содержат танины, которые нарушают нормальное усвоение железа в организме. Об этом врач-эндокринолог Наталия Тананакина рассказала "Газете.ru".

Эффект становится наиболее выражен, если пить чай и кофе во время еды или сразу после нее. Лучше делать это минимум за 30–40 минут до приема пищи или через 1,5–2 часа после, считает медик.

Для лучшего усвоения стоит сочетать железосодержащие продукты с витамином C, который содержится в свежих овощах, цитрусовых и ягодах, заключила Тананакина.

Ранее диетолог рассказала, что регулярное соблюдение определенного режима питания, в основе которого лежит чрезмерное потребление гречневой крупы, грозит серьезными проблемами со здоровьем.