Нутрициолог Спэрроу: завтракать по утрам необязательно

Известная фраза о том, что завтрак является главным приемом пищи, возникла как маркетинговый ход, рассказала клинический нутрициолог Микаэла Спэрроу в беседе с Nine.com.au.

Утверждение о важности завтрака начали продвигать производители хлопьев. Однако фраза не лишена смысла. Утром уровень кортизола всегда повышен. Если в этот период ничего не съесть или ограничиться сладким завтраком без белка и полезных жиров, вырастет вероятность сильных колебаний глюкозы в течение дня.

В течение часа после пробуждения стоит съесть пищу, которая содержит 25–35 граммов белка. Подойдут яйца, греческий йогурт или смузи с клетчаткой и полезными липидами. В то же время универсальных правил нет: если человек нормально чувствует себя без завтрака, оставаясь энергичным весь день, не стоит заставлять себя есть, заключила нутрициолог.

Ранее врач рассказал, что отказ от завтрака повышает риск возникновения метаболического синдрома.