Диетолог Охеда: быстрое потребление пищи может вызывать переедание

Привычка быстро есть может отрицательно повлиять на здоровье. В чем именно кроется опасность, рассказал диетолог Пабло Охеда в разговоре с ABC.

Первым негативным последствием является переедание. Сигнал насыщения достигает мозга только через 15 минут после окончания приема пищи. Если есть быстро, в желудке окажется намного больший объем, чем если бы человек тщательно жевал. В результате возможно ожирение и развитие метаболического синдрома.

Также способны возникать проблемы с пищеварением. Без качественного пережевывания полезные вещества из продуктов всасываются намного хуже, что вредит организму, предупредил Охеда.

Ранее врач рассказал, что чрезмерное употребление пищи зачастую происходит из-за нехватки воды в рационе. При низком уровне жидкости (менее 1,5–2 литров воды в день) головной мозг вырабатывает более сильный сигнал о голоде, увеличивая потребность в еде.