Врач Мельникова: запивание еды холодной водой чревато вздутием и газообразованием

Запивание еды холодной водой считается опасной для здоровья привычкой. Такое мнение выразила врач-гастроэнтеролог Евгения Мельникова в беседе с РИАМО.

По ее словам, охлажденные напитки негативно влияют на пищеварение: они усиливают моторику желудка, из-за чего пища не успевает пройти полноценную обработку и стремительно перемещается в кишечник. Это чревато вздутием живота и повышенным газообразованием.

Кроме того, специалист отметила, что ледяные жидкости усугубляют заболевания ЖКТ и снижают защитные свойства желудочного сока, принимающего активное участие в борьбе с патогенными микроорганизмами. В результате возрастает риск развития пищевых инфекций и воспалительных процессов.

Медик подчеркнула, что для более мягкого переваривания еды рекомендуется отдавать предпочтение теплой воде или напитками, остуженным примерно до 60–65 градусов.

Ранее эндокринолог рассказала, что березовый сок не следует употреблять в период обострения гастрита.