Врач Легкова: квашеные продукты помогают регулировать уровень холестерина в крови

Регулярное употребление квашеных продуктов способствует улучшению общего состояния организма. Об этом заявили в пресс-службе Депздрава Москвы, ссылаясь на слова врача-гастроэнтеролога Кристины Легковой.

Специалист подчеркнула, что квашеная капуста и кимчи содержит большое количество живых пробиотиков. Эти соединения поддерживают здоровую микрофлору, нормализуя работу ЖКТ, и укрепляют иммунный ответ.

Кроме того, эксперт отметила, что квашеные продукты помогают защитить клетки от преждевременного старения благодаря максимальной концентрации нутриентов, особенно витамина C и антиоксидантов. Также они регулируют уровень холестерина в крови и облегчают усвоение тяжелой белковой еды.

Однако Легкова предупредила, что квашеная пища богата солью и органическими кислотами, из-за чего не рекомендована к употреблению при язвенной болезни, гастрите, серьезных патологиях почек и склонности к отекам.

Ранее врач рассказал, что кефир полезен при атонических запорах и остеопорозе.