Диетолог Поляков: тунец и тиляпия могут содержать ртуть и следы загрязнений

Наиболее вредна рыба, которая обитает в загрязненных водоемах. Самые опасные разновидности назвал диетолог Антон Поляков в разговоре с изданием aif.ru.

Вредна может быть как морская, так и речная рыба, но причины разные. Тиляпия часто живет в загрязненных водоемах и накапливает химикаты. Тунец имеет приятный вкус, однако может содержать высокие концентрации ртути. То же касается акульего мяса и рыбы молота, однако все индивидуально. Речные разновидности обычно содержат много паразитов, предупредил Поляков.

Ранее эксперт отметила, что сардины богаты омега-3 жирными кислотами, обеспечивающими нормальную работу нейронов. Также данная разновидность рыбы регулирует уровень хронического воспаления и стабилизирует показатели триглицеридов в крови.