Ученые заявили, что овсяное молоко помогает снизить "плохой" холестерин

Ученые из Университета Бергена (Норвегия) пришли к выводу, что овсяное молоко благотворно влияет на показатели холестерина в крови. Результаты их работы опубликованы в Nutrition Journal.

Специалисты провели 4-недельный эксперимент, в котором приняли участие 32 женщины в возрасте от 18 до 40 лет. Испытуемых разделили на 2 группы: одна ежедневно употребляла по 600 миллилитров овсяного молока, а другая – такое же количество обезжиренного коровьего напитка.

По итогам анализа данных выяснилось, что овсяное молоко способствовало значимому снижению уровня "плохого" холестерина. При этом показатели липопротеинов высокой плотности и триглицеридов в обеих группах остались стабильными.

Согласно предположениям ученых, положительный эффект от растительного напитка связан с наличием бета-глюканов – растворимых пищевых волокон, которые содержатся в овсяной крупе. Эти компоненты принимают активное участие в коррекции липидного профиля.

Ранее исследователи из Китая установили, что черный чай способствует улучшению метаболических процессов при ожирении.