Ученые доказали пользу чернослива в улучшении микрофлоры кишечника

Ученые из Университета Миннесоты (США) пришли к выводу, что чернослив оказывает благотворный эффект на кишечную микрофлору. Результаты их работы опубликованы в журнале Food & Function.

Специалисты провели эксперимент на крысах с химически индуцированным риском кишечных опухолей. В течение 32 недель грызуны соблюдали три варианта рациона: стандартное питание, а также диеты с 5-процентным или 10-процентным содержанием чернослива.

Выяснилось, что сухофрукт усилил ферментацию в кишечнике и повысил разнообразие бактерий. Особенно активно росло число микроорганизмов, участвующих в выработке короткоцепочечных жирных кислот. Они играют важную роль в поддержании здоровья ЖКТ.

Также исследователи подчеркнули, что благодаря высокому содержанию чернослива в рационе у крыс наблюдалась тенденция к образованию меньшего числа опухолей в тонком кишечнике.

Ранее стало известно, что российские ученые разработали жевательную резинку, которая защищает от кариеса.