Ученые заявили, что красное мясо повышает риск инсульта

Ученые из Китая пришли к выводу, что употребление красного мяса связано с увеличением вероятности инсульта. Об этом сообщается в журнале Frontiers in Nutrition.

В ходе работы специалисты детально изучили 15 крупных исследований, в которых приняли участие более 1,29 миллиона человек. Эксперты оценивали особенности питания испытуемых и состояние их здоровья, зафиксировав более 26 тысяч случаев инсульта в период наблюдений.

По итогам анализа данных выяснилось, что у людей, которые регулярно включали красное мясо в рацион, риск острого нарушения мозгового кровообращения был на 5% выше. При этом вероятность патологии увеличивалась до 12%, если испытуемый часто употреблял переработанные изделия, такие как колбасы, сосиски и бекон.

Согласно предположениям ученых, максимальное ограничение красного мяса в рационе может стать простым и эффективным способом профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Ранее исследователи из Японии установили, что виноград, яблоки и какао способствуют улучшению памяти и когнитивных функций.