F&F: зерновая пища и сухофрукты увеличивают вероятность развития болезни Паркинсона

Ученые из Китая пришли к выводу, что некоторые пищевые привычки может привести к развитию болезни Паркинсона. Об этом сообщается в журнале Food & Function (F&F).

В ходе исследования эксперты детально изучили данные о состоянии здоровья почти 500 тысяч человек. Они выяснили, что вероятность прогрессирования нейродегенеративной патологии была значительно выше у тех, кто часто включал в свой рацион продукты из зерна и сухофрукты.

Специалисты объяснили, что после употребления такой пищи в организме образуются метаболиты, которые попадают в кровь и отражают особенности обмена веществ. Анализ данных показал, что часть из этих соединений оказалась связана с развитием хронического заболевания центральной нервной системы.

Ранее исследователи из Индии установили, что малина защищает организм от воспалительных процессов.