Диетолог Арзамасцев: регулярный пропуск ужина провоцирует расстройства сна

Пропуск ужина вызывает у организма стресс и приводит к долгому засыпанию. Об этом Москве 24 рассказал врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев.

По словам медика, голод из-за пропуска ужина провоцирует синтез гормона стресса – кортизола. Вещество тормозит образование мелатонина. Этот гормон помогает быстро засыпать и восстанавливаться ночью.

Арзамасцев советует ужинать за два-три часа до сна. Лучше выбирать продукты с легкоусвояемым белком: курицу, индейку, рыбу. Дополнить ужин можно свежими или приготовленными на пару овощами. Порция не должна превышать 250 граммов.

Можно съесть 20–30 граммов любых орехов или банан. Продукты питательны и содержат аминокислоту триптофан, которая усиливает синтез мелатонина, помогая быстрее уснуть.

Из-за голода перед сном может возникнуть желание съесть что-то жирное, сладкое или жареное, причем в больших количествах. Однако подобная пища нарушает углеводный обмен, повышая вероятность развития сахарного диабета и воспаления в желудочно-кишечном тракте, заключил Арзамасцев.

Ранее сомнолог рассказал, что качество сна тесно связано с питанием. Например, человек не чувствует себя отдохнувшим и восстановленным, если в его рационе мало клетчатки и много насыщенных жиров или сахара.